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正版抓码王111159汇集
香港神算网主论坛 保证您也能做出又香又脆的酥肉
发布时间:2020-10-16        浏览次数:        

导读:在云南、四川、重庆、贵州等等一些饭店,在正式上菜之前老板都会端一小碟的酥肉给大家开开胃,而在山西省、陕西省、河南省等地,不管是红白喜事,餐桌上都少不了一盘酥肉,这就是足以说明,酥肉是很多人都爱吃的一道菜。虽然酥肉好吃,但是如何彻底的去除酥肉的腥味,是一个老大难的问题!而据我了解,炸酥肉时,有人放白酒,有人放料酒!其实这2种味道都不能彻底的去除猪肉的腥味,甚至有时候没有把握量,还会导致炸熟的酥肉吃着有很重的异味呢,所以炸酥肉时,放这2种酒都是不对的。

其实在云南、河南,我见到过很多厨师长、农村大厨做酥肉,和他们闲聊时,大部分人也建议大家不要放白酒和料酒。而我观看完他们炸酥肉的全过程,正版抓码王111159co,并且尝了他们炸的酥肉后,我感觉他们炸的酥肉不仅吃着非常嫩滑,正版抓码王111159无错,而且还特别的酥脆,真的是我吃过最好吃的酥肉。今天胡师傅就把最正确的腌制酥肉、调制面糊的方法分享给大家,只要按照我的方法炸酥肉,保证您也能做出又香又脆的酥肉。

【原材料准备】:五花肉300克、啤酒40ml、红花椒10克、生姜末5克、鸡蛋2个、红薯淀粉50克、面粉80克、白胡椒粉2克、鸡精2克、辣椒粉5克、孜然粉5克、香菜3克、食盐、菜籽油适量。

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